GASTRONOMÍA CALEÑA
Cali es la máxima expresión del sabor de la cocina vallecaucana. En la ciudad se encuentra una gran riqueza gastronómica y una muestra de la diversidad de platos que usted mismo puede preparar con el verdadero sazón del departamento.
De la cocina local se destacan el Arroz Atolláo, los Tamales y, por supuesto, no puede faltar el Sancocho de Gallina, plato infaltable en cualquier restaurante tipico de la ciudad.
Hay delicias para picar a cualquier hora del día, como las puerquitas, los aborrajados, el popular champús, bebida preparada con maíz, piña y lulo.